食品防腐剂新标钠
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产品报价: 电讯
所属分类: 其他无机盐
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公司信息
公司名称: 山东圣尼特化工科技有限公司
公司地址: 临淄大道772号
主营业务: 钠 亚钠 化
详细说明
钠(sodium benzoic)是一种白色颗粒或晶体粉末,无臭或微带安息香气味,味微甜,有收敛味。也称安息香酸钠,相对分子质量144.12。在空气中稳定,易溶于水,其水溶液的ph 值为8,溶于。及其盐类是广谱抗微生物试剂,但它的抗菌有效性依赖于食品的ph 值。随着介质酸度的增高其杀菌、抑菌效力增强,在碱性介质中则失去杀菌、抑菌作用。其防腐的适ph 值为2.5~4.0。 [1]